邱承漢,叁捌旅店負責人。由原本的金融業轉行到經營旅店,讓他的人生從此翻轉。在此翻轉過程中,也開啟了他將外婆所留下的起家厝重新打造,特別是把高雄鹽埕地區街景意象、鹽埕地區的過往歷史、以及過去外婆從事婚紗業所留下的元素,一一的將其創意轉化在叁捌旅店的每個細節之中。讓叁捌旅店成為獨樹一格的空間。

經營旅店的巧思,可以從其生命經驗汲取,也可以結合當地文史脈絡來結合。高雄鹽埕位處鄰近高雄港,因為位處港口附近而興起的大小五金街、因應船工勞力所需而衍生出的虱目魚料理,都成為了叁捌旅店在經營上的元素。叁捌旅店之所以能夠在高雄鹽埕能逐部茁壯,不單只是一間旅店,他其實藏著對於小時候記憶、以及蘊含的鹽埕日常生活。

同時,叁捌旅店,更嘗試透過集結社區居民、當地老商家間參與、參與設計展覽,讓更多的年輕旅客能夠多認識鹽程。鹽埕不會只是一個地名,也不是去西子灣的中繼站,他是一個具有活生生了歷史,希望能讓你駐足品嘗。