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游子昂/農食創新營運策略

時間:2018年08月11日 星期六 主講人:游子昂 主題:農食創新營運策略 「格外農品」以善用產地的「格外品」為初衷,製作出更加好的產品,朝向減少食物浪費、支持專業農民、推廣食農教育的目標,期待與土地、農民、消費者共生共好。為台灣這份土地,盡一份心力。 隨著不斷爆出爭議的食安風暴,民眾對於食安問題愈趨重視,「無毒」、「零檢出」似乎成為安心蔬果的形容詞,然而這些名詞代表的意義是什麼?代表著可能有些賣相不佳的蔬果,規格不符市場所需求的期待,而被市場淘汰。那最後,這些水果去了哪裡?「格外農品」有感於食物浪費,心疼農民們花了大部份時間在農地間,卻不是每份心血都可以得到收獲,進入食物浪費的最前端,發現這些不符期待難以進入市場的水果,其實都還是可以食用的食材,創業對「格外農品」而言,是找到問題,進而改善問題,以規模化且標準化地善用台灣當季賣相不佳但不影響品質的格外品為宗旨,搭配公平貿易認證砂糖,與通過HACCP與ISO22000之製造廠技術合作,製成來源可追溯、無添加物的沖泡式果醬。

By | 十月 1st, 2018|Categories: 小農, 文創, 講座紀實, 餐飲|0 Comments

李佳芳/成為寫手之路

時間:2018年08月18日 星期六 主講人:李佳芳 主題:成為寫手之路 千萬不要小看文字的重要性,即使現在是眼球當道的圖片世代,文字還是傳達資訊最好用的工具;不管是向業主提出計畫簡報,或是面對顧客、消費者時的宣傳行銷,如何言簡意賅的傳達意念,切中閱讀者的心,讓你的品牌故事和優秀的產品能夠抓住大眾目光! 佳芳在講座開始先大致介紹了編輯的工作,其實編輯就是要銷售書,包括規劃活動、與通路溝通贈品等,也要吸引通路的注意,請他幫忙多行銷一點,而有時候其實會是通路來告訴你有沒有市場,如果他們沒有市場可能就會不想賣,因此許多不走大通路的獨立書店紛紛出現。 接著佳芳開始介紹紙本企劃,型態分為單篇、專題、全書,全書因為需要深度與廣度,所以較困難,尤其當拜訪對象僅是一個人,你會發現你資料其實都收集好了,但卻無法寫到足夠頁數,所以要透過寫手的想像力來將內容圖像化、脈絡化。 在企劃醞釀期時,概念尚未形成前,應該先做資料搜集、研究歷史報導、感應市場氛圍、同類型書怎麼企劃、思考執行怎麼做等,也必須考量過往市場銷售經驗,並思考自己是想要創新?但就要在對的時間點才可能有辦法成功,或是模仿跟風?那就必須抓緊時間,在剛流行起來時就快速進入市場。   而在企劃擠出期,就必須思考自己手上有什麼,並且要將文字視覺化,必須運用想像力,『如果只是一團字,讀者根本不想看啊!』佳芳提到,即使不是照片,把文字圖表化也可以讓讀者感覺到這本書很有分析力及說服力。

By | 十月 1st, 2018|Categories: 文創, 活動規劃, 講座紀實|0 Comments

李杰修 & 余采蓉/"見人說人話!我的人際溝通經驗分享 創業人生,從網路跨出第一步"

時間:2018年08月19日 星期日 主講人:李杰修 & 余采蓉 主題:見人說人話!我的人際溝通經驗分享 創業人生,從網路跨出第一步 見人說人話!我的人際溝通經驗分享 講者希望透過過去工作經驗中,從企業內部跨部門、連鎖通路加盟主,到現在直接面對第一線業務與客人,來分享工作中人際溝通相關的甘苦談 創業人生,從網路跨出第一步 創業者如何透過網路行銷自有品牌,行銷人必知的專案執行重點與成功的創業案例分享。 見人說人話!我的人際溝通經驗分享 溝通為什麼重要?創業的過程中,你可能會面對到各式各樣的溝通對象,像是員工、客戶、合作夥伴、廠商、家人等,他們可能對你提出一些質疑,這麼多問題與情緒,溝通其實就只有一個目的̄-「達成共識」。 李杰修講師在電信業闖蕩了一圈,隨後進入寶島眼鏡、集雅舍,面對的人從內部、加盟主到直接對顧客,在這樣的經歷下,他有了自己的溝通技巧;「人際溝通是一件逐漸累積的工程,沒有時間與空間的限制,而且任何時候都在進行中。」杰休當場就運用拍照,來跟聽眾分享他怎麼快速跟人接觸、分析他們的性格。   溝通技巧重點就在於做好準備,他提到必須要多思考對方會怎麼出招並提前準備好,每天也必須規劃拜訪行程,不要當無頭蒼蠅,還有客戶名單必須要有管理,做出分級,以及思考個別可能需求;另外,還必須要設身處地,Stephen Covey 説:「找出雙方都能獲益的雙贏選項,必須先理解對方需求:而最重要的做法,就是用心傾聽。從對方的角度看事情,探詢什麼是對方重要的。」小心主觀直覺的判斷,避免陷入自傳式回應。

By | 十月 1st, 2018|Categories: 創業法律|0 Comments

莊世金/如何尋找第一桶金:創業貸款、創投募資、補助

時間:2018年08月26日 星期日 主講人:莊世金 主題:如何尋找第一桶金:創業貸款、創投募資、補助 在創業的初期,資金是一個很重要的課題,除了自己準備的之外,該如何去尋找出其他可利用資源,真的有時候會搞到一團亂,現在專門的講師告訴你要如何找出創業的第一桶金 台灣財政收入(稅收)有一半來自受薪階級所繳交,而不是企業的資本利得,其實開公司拿到的是選擇權,可以選擇把你的收入掛在哪裡,也因此綜合所得稅的累進稅率看起來公平,實質卻沒有真正課到富人稅。而想要創業取得資金前,必須要搞懂別人是怎麼運作資金,那麼就從資產與負債的定義開始。 何謂資產?何謂負債? 同一個東西可能是資產也可能是負債,全看你把它放在什麼位置,例如買房,你拿來自住,每年繳交分期貸款,它是負債;但如果你把他整修好,拿來租給別人,每年拿到的租金比起自己每年繳出去的貸款高,那麼它就變資產了;工作也一樣,不論是當員工,還是自己開店當老闆,你要考量的絕對不是它現在為你帶來的收入,而是從事這個工作所獲得的「經驗」能不能在未來轉為更大的效益收入。 麥當勞賣的只是漢堡? 要知道資金可以從何而來,就要去看成功的企業怎麼做。如果去觀察麥當勞早期在美國的營運模式,就會發現賣漢堡絕對不是麥當勞的「主業」;麥當勞在考慮開店設點時,一定會評估當地的人流、經濟流,之後就直接將那塊地買下來,等待它漲值,因此房地產其實才是麥當勞的主業,也是它的被動收入。 星巴克為何總是做優惠促銷而不賠錢? 星巴克在台灣就如便利商店一樣各處林立,即使你不是咖啡愛好者,也一定經常會聽到星巴克又推出買一送一等優惠,為何星巴克要頻繁地促銷呢?難道真的只是為了賣出那一杯杯的咖啡來獲得營業額?其實星巴克室全世界最大的咖啡期貨商,因此當它推出促銷,就會增加消費需求,也會帶動期貨上漲,因而獲利。 錢只是象徵價值的工具 錢的印製是由國家決定,因此錢的價值並非恆久不變動,美國過去使用量化寬鬆的政策導致通貨膨脹,你手中的錢價值就貶值了,因此要懂得把錢投資在真正的「資產」上。 青年創業貸款困境 其實大部分銀行是不願意借青年創業貸款的,因為銀行也會擔心萬一青年創業失敗而還不出錢,這些貸款最終將會成為呆帳;即使願意借貸,其額度也不會太高,這導致想要創業的人在貸款這部分其實也無法獲得什麼資源,因此,如果還無法花心力在投資經營上,你必須去找到真正能幫助你的專業人士,搞清楚自己找到的是國稅局的會計師(記帳士)還是你的會計師?無論黑貓白貓,只要能抓老鼠的就是好貓。

林靜雯 /從教育到社會:接軌還是融合

時間:2018年09月16日 星期日 主講人:林靜雯 主題:從教育到社會:接軌還是融合 城市浪人透過獨家的教育服務設計,提供直接與間接的教育服 務給從16-26歲之間的學生與社會人士,讓人們能藉由城市浪人 的服務,更理解自己的使命,並開始思考人生當中重要的長遠 行動。 社企論壇的最後一場邀請到城市浪人的前品牌總監林靜雯,首先以一段TED經典演講「20世代,你的人生是不是卡住了」作為破題,以年輕一代作為主題,分享現今年輕人對於社會的看法,並以20世代的五種特質:嚴世哲學、適應多變、反對權威、想要出眾、即刻滿足,透析年輕人的理想目標與對於社會權威的反抗。 其中並以自己的人生歷略,在大一時為了尼泊爾志工計畫不眠不休地趕著計畫書,只為了可以在大學生活中能夠好好充實自己的生活;大三時為了讓自己擁有第一次獨自出國的機會,他選擇了泰國自助行,自己規劃行程,把自己當背 包客,去接觸不同國家的人,為此還與家人有小小的家庭革命;大四最忙的時候仍然持續玩社團,並加入了新世代領袖培訓計劃團,把自己丟入不同的學校學院人群中,互相學習。分享完自己,靜文也以不同的小遊戲與觀眾互動,透過小遊戲讓民眾感受自己的生命價值,了解自己在對於生活的安排中,是否都是最好的安排。 而後藉由介紹城市浪人的宗旨概念,透過獨家的教育服務設計,提供直接與間接的教育服務,給從16-26歲之間的學生與社會人士,讓人們能藉由城市浪人的服務,更理解自己的使命,並開始思考人生當中重要的長遠行動。 「迷迷糊糊的走出一條清清楚楚的路」最後,靜雯以他個人最喜歡的一句話勉勵在場的青年,無論人生做了什麼決定,只要能為自己負責,都是最好的決定。

By | 十月 1st, 2018|Categories: 文創, 活動規劃, 講座紀實|0 Comments

陳長芸/我在社會企業的十年點滴

時間:107年9月16日 主講人:陳長芸 主題:我在社會企業的十年點滴 我們要延續每個笑容背後的希望,讓社企生產者善的執念與愛的能量被看見」,在《17support 社企一起幫》擔任執行長一職的陳長芸女士,擁有多家社會企業團隊營運的經歷,懷著堅持社會理念及創造共好價值的使命,來分享多年經營社會企業的心得與經驗感想。 今天邀請到「17support社企一起幫」的執行長分享個人於社會企業的經歷,與自己踏入所謂的“社會企業”的契機,透過光原社企機構的加入,並配合光原旗下副品牌,長期與原住民農友的合作之下,開啟了他對社企的熱情。 「社企到底要不要賺錢?」這是民眾最常詢問的問題,大多人覺得社會企業其實很容易變成大廠商建立好形象的工具,但光原主推的是藉由與原住民的農友合作,主要推動生態平衡的友善土地,也提升同有的能力與價值,讓農友們了解合理正義的交易方式,藉此創造公平正義的社會。 除了幫助農友在種植技術與通路協商外,這就能夠為原民朋友解決生活上的問題了嗎?在此背後,光原理解偏鄉的生活機能與優勢,發展出生態旅遊及原民相關的音樂、導覽活動,不只讓農民能夠在原本的種植本業上得到成就,也能創造其他就業機會給在地其他青年,以及復紓在地的生活模式給更多人知道。 「我們要延續每個笑容背後的希望,讓社企生產者善的執念與愛的能量被看見」陳長芸最後把這句話重新述說給觀眾,社會企業或許辛苦,但能夠真正的看到社會上問題並加以解決,才是他真正長久流於社企產業的原因。

By | 十月 1st, 2018|Categories: 小農, 社區, 講座紀實|0 Comments

【從社會設計到設計人生】-方雅慧

時間:2018年09月15日 星期六 主講人:方雅慧 主題:社會設計的創新方案規劃與實踐 在講座開始前,方雅慧老師即以聯合國衝突解決小組的團體遊戲來向大家提問「改變從何開始?」主要分成四個象限「個人、團體、制度、文化」 有人說身而為人身在這個社會離不開”制度”的制約。 有人說改變還是從自身開始。 有人說創業從來都不是個人所為,強調團隊精神。 有人說文化雖然無形,但卻牽動著其他三者的發展。 透過方雅慧老師自身在社區營造及青年參與社區工作的豐富經驗,老師用了「山村有教室」的團隊案例與與會者分享如何利用創建團隊、資源分析等社會設計所需要具備的能力,用來設計自己的人生,了解如何把看見的社會問題化成自身夠實踐解決的創意行動。

By | 十月 1st, 2018|Categories: 未分類, 活動規劃, 講座紀實|0 Comments

【社會企業的幸福就業模式】-曾佳偉

2018年09月15日 星期六 主講人:曾佳偉 主題:社會企業的幸福就業模式 “社會企業是讓被服務的人感到幸福”佳偉如是說 屬於善導書院體系的「幸福食間」整合高樹鄉及善導書院的資源來活化高齡化社區,解決弱勢孩童課後輔導問題、新住民外配能力提升等社會問題。 就如同創辦人陳文靜院長所說:「我不是在做課輔,是在做更深耕的計畫」讓孩子靠著自己的雙手為自已努力,從被服務到服務別人。 在今年佳偉也有幸參與V-Together 創新創業交流活動,到了日本參訪相關的社企,日本經驗透過「社會小旅行」讓資助的企業家或是政府官員能更寫實、毫不掩飾的讓他們能看到社會底層的真實面以及最深切的社會議題,進而影響政策的制定來解決社會問題。 或許我們都以為在社會企業服務的人們都在擁抱幸福、擁抱理想,懷有解決社會問題的崇高理想,但我們別忘了,所做得一切都是為了讓被服務的人感到幸福,佳偉也談到目前臺灣社會企業所面臨到的困境及難處:「如果你連自己的基本生活開銷都不能支持,如何解決社會議題呢?」他的觀點是合理的薪資才能留下優秀的人才,為組織創造出更多可能。 會中也透過許多臺灣代表性社會企業的案例與我們分享,例如芙彤園利用天然資源肥皂來解決介面活性劑濫用的問題,並雇用當地原住民來在地生產原料、在地加工包裝,同時解決環境問題及社會議題,並帶給消費者安心及在使用的同時不傷害環境的產品。 他也期許台灣的企業能善盡企業責任,創造共享價值CSV 方法1.重新構想產品及市場 方法2.價值鏈生產力再定義 方法3.促進地方群聚發展 最後佳偉引用了電影武狀元蘇乞兒中的台詞來做為結語:「如果你這個皇帝做的好,誰還願意當乞丐,又怎麼會有丐幫呢?」 相對的若社會企業能有效解決社會問題,例如學院輔導院童人數下降,直接來看好像是減少了幫助弱勢的力量,但實際上是社會企業幫助了弱勢家庭,使家庭有能力自行照顧孩童,讓學院的資源留給更需要的人。

By | 十月 1st, 2018|Categories: 小農, 社區, 講座紀實|0 Comments