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尋找家鄉瑰寶-蓮霧花茶的開發歷程/洪郁心

時間:2018年08月04日 星期六 主講人:洪郁心 主題:尋找家鄉瑰寶-蓮霧花茶的開發歷程 郁心在與父親交談的過程,發現村裡的蓮霧園多半疏於管理,而在返鄉後發現,為什麼村莊中很少同齡的朋友,留下來的都是老一輩的農民,而又因為受到天候等影響,經濟利潤並不高,便開始逐漸放掉這些土地;她看到這些問題後,於是開始召集朋友創辦了「在˙繁華阿嬤家」。 走在村落,郁心發現滿滿的蓮霧花,她開始想是否可以用蓮霧花來做點什麼,因為蓮霧花的量非常大,農民不需要再為了除蟲而噴灑藥劑,只要她們透過後續的流程挑掉受感染的花即可,如此一來便能翻轉大家對於蓮霧似乎都要使用高農藥的印象。 確定了蓮霧花是自己想要開發的東西後,郁心與團隊開始著手研究,其中透過找論文、教授、實驗等等,並介紹了其規劃的一系列流程,包含製作流程、運作模式、資金流動、產品應用方式、蓮霧花功效、合作單位、目標與未來展望等。除此之外,他們也對產品做了明確的定位,蓮霧花茶的優勢在於獨特性、市面上少見,且這項產品也代表著台灣;另外,無毒農業也能使消費者於食用時更加安心。 郁心提到,其實認真想到「賺錢」這件事並不到一年。在開始銷售蓮霧花茶後,他們才遇到一些問題,包括發現賣的價格對於消費者來說其實偏貴,且不同的通路運作模式不一樣,價格的定法也不同,這是之前他們疏忽掉的部分。此外,他們的產品其實只有一樣,也就是蓮霧花茶,之後還是想要繼續利用蓮霧花來開發其他產品,如將花茶製成果凍等。 另一方面,來自消費者的質疑也是從沒停過,如包裝的部分,因為考慮到希望消費者每次泡茶都是用到新鮮的花朵,所以採用將花朵分裝成小包裝的方式出售,相對來說,這就比較沒有那麼環保;而許多人也建議他們透過包裝行銷來提高附加價值,但又會面臨到另一群人質疑他們是不是真的在做農,專不專業等。 郁心謙虛的說,他們其實還在學習當中,很多問題也是開始做之後才因為一些農民、咖啡廳業者、消費者等地告知才知道,所以他們也經常會與不同族群來討論,並透過「做中學」來不斷努力將蓮霧花茶推廣出去。

By | 十月 3rd, 2018|Categories: 小農, 文創, 講座紀實, 青年原力-小老闆發財節|0 Comments

莊世金/如何尋找第一桶金:創業貸款、創投募資、補助

時間:2018年08月26日 星期日 主講人:莊世金 主題:如何尋找第一桶金:創業貸款、創投募資、補助 在創業的初期,資金是一個很重要的課題,除了自己準備的之外,該如何去尋找出其他可利用資源,真的有時候會搞到一團亂,現在專門的講師告訴你要如何找出創業的第一桶金 台灣財政收入(稅收)有一半來自受薪階級所繳交,而不是企業的資本利得,其實開公司拿到的是選擇權,可以選擇把你的收入掛在哪裡,也因此綜合所得稅的累進稅率看起來公平,實質卻沒有真正課到富人稅。而想要創業取得資金前,必須要搞懂別人是怎麼運作資金,那麼就從資產與負債的定義開始。 何謂資產?何謂負債? 同一個東西可能是資產也可能是負債,全看你把它放在什麼位置,例如買房,你拿來自住,每年繳交分期貸款,它是負債;但如果你把他整修好,拿來租給別人,每年拿到的租金比起自己每年繳出去的貸款高,那麼它就變資產了;工作也一樣,不論是當員工,還是自己開店當老闆,你要考量的絕對不是它現在為你帶來的收入,而是從事這個工作所獲得的「經驗」能不能在未來轉為更大的效益收入。 麥當勞賣的只是漢堡? 要知道資金可以從何而來,就要去看成功的企業怎麼做。如果去觀察麥當勞早期在美國的營運模式,就會發現賣漢堡絕對不是麥當勞的「主業」;麥當勞在考慮開店設點時,一定會評估當地的人流、經濟流,之後就直接將那塊地買下來,等待它漲值,因此房地產其實才是麥當勞的主業,也是它的被動收入。 星巴克為何總是做優惠促銷而不賠錢? 星巴克在台灣就如便利商店一樣各處林立,即使你不是咖啡愛好者,也一定經常會聽到星巴克又推出買一送一等優惠,為何星巴克要頻繁地促銷呢?難道真的只是為了賣出那一杯杯的咖啡來獲得營業額?其實星巴克室全世界最大的咖啡期貨商,因此當它推出促銷,就會增加消費需求,也會帶動期貨上漲,因而獲利。 錢只是象徵價值的工具 錢的印製是由國家決定,因此錢的價值並非恆久不變動,美國過去使用量化寬鬆的政策導致通貨膨脹,你手中的錢價值就貶值了,因此要懂得把錢投資在真正的「資產」上。 青年創業貸款困境 其實大部分銀行是不願意借青年創業貸款的,因為銀行也會擔心萬一青年創業失敗而還不出錢,這些貸款最終將會成為呆帳;即使願意借貸,其額度也不會太高,這導致想要創業的人在貸款這部分其實也無法獲得什麼資源,因此,如果還無法花心力在投資經營上,你必須去找到真正能幫助你的專業人士,搞清楚自己找到的是國稅局的會計師(記帳士)還是你的會計師?無論黑貓白貓,只要能抓老鼠的就是好貓。

蔡宗展/將興趣結合工作,用最細膩的影像,說動人的故事。

蔡宗展,Plus one 加一影像工作室主理人 加一影像工作室創立於西元2014,座落於高雄,對影像執著且熱情,承諾將每好的事物帶入生活,故以此命名 加一 。興趣是喜歡品嚐美食與美的事物,能夠將興趣結合工作是如此的幸福。 25歲就創立影像工作室的蔡宗展,畢業就創業!但老闆不好當,初踏入社會就面臨許多同業削價競爭,雖接下高雄許多企業的形象廣告,但創業三年多來,走在這條路上淚水與汗水參雜相伴,創業除了興趣,更要有耐心與耐性。從事前準備到拍攝現場,事事親力親為,對外與企業老闆談案子、談生意,對內更要懂得如何跟團隊溝通,面對現實才能實現夢想。做好品質與口碑,從零到有,累積經驗與名聲,各大企業年度形象廣告拍攝案子接踵而來,將興趣結合工作, 用最細膩的影像,說動人的故事。 SaveSave SaveSave

By | 三月 25th, 2018|Categories: 講座紀實, 青年原力-小老闆發財節|0 Comments

黃奕杰/《眼睛經濟吸睛術二》商品攝影

黃奕杰/好心地文創有限公司執行長   好照片不求人!商品攝影課又來啦! 經過第一階段的「商品攝影」與「陳列設計」課程後,大家都能夠掌握基礎守則拍出「有感」的照片了,用照片說話的時代!   若想要提升商品質感,教大家拍出更精美、吸睛的照片。介紹「光圈」與「快門」功能,都將大大的影響攝影。並說明構圖重點、運用小道具讓商品照質感大躍進!

By | 三月 18th, 2018|Categories: 講座紀實, 青年原力-小老闆發財節|0 Comments

黃奕杰/《眼睛經濟吸睛術一》食物設計

黃奕杰/好心地文創有限公司執行長   What is food design? 什麼是食物設計? 烹飪食物?菜色擺盤?餐會活動?其實都是,也都不是。在講座中詳細教大家食物設計的重點。   「盤子內的食物,是廚師的工作。盤子外的一切,是食物設計師的工作。」 食物不僅要好吃,更要好看!在第一時間以色香味俱全的賣相吸引消費者目光,味蕾不僅限於口舌之間。食物是信息載體,傳遞不同族群與國家的思考方式和文化。 作為食物設計師,除了要懂得最基本的食品美學,更需要將自身理念傳遞到食材上,是策展人、設計師、工藝家的綜合體,要懂得管理設計的流程與方法,設計食器與廚具、規劃推廣食物的廣告或行銷活動,它不單單只是烹飪料理!

By | 三月 18th, 2018|Categories: 講座紀實, 青年原力-小老闆發財節|0 Comments

朱韋縉/創業資源少,選對行銷工具讓你起步更容易!

朱韋縉/小南天生活輕旅、妳好南搞粉絲團數位行銷數據分析師   物理系畢業後卻選擇往百貨零售業發展,同時為一位業餘DJ音樂手、行銷新聞稿文案寫手、專職SEO操作以及網路社群操作暨分析師,立志成為一名斜槓青年。 講座中與大家分享:「起步初期,網路通路、實體通路該如何做比較?」、「網路工具google、FB、IG的現況生態分析」、「google、FB、IG的案例分享、個人操作實務經驗分享!」以及QA的分享。

By | 三月 17th, 2018|Categories: 講座紀實, 青年原力-小老闆發財節|0 Comments

林韡勳/返鄉做果醬的男孩,用勇氣傳遞土地上的味道。

林韡勳/甜玉軒 Story&Jam 品牌主理人 一位返回台南柳營農村熬製果醬的男孩,騎著一台甜點車在台南景點跟市集出沒。一開始與好朋友去台灣各地農場環島打工換宿體驗,認識了許多純樸善良的農夫後開啟了想用果醬封存住全台灣22個縣市水果的想法。   並計劃深入了解台南31個鄉鎮,做出屬於南台灣滋味的甜點。

By | 三月 17th, 2018|Categories: 講座紀實, 青年原力-小老闆發財節|0 Comments

漫半拍Lento Hostel:在台南一夜情

對於旅行,你會有怎麼樣的想像呢?很多人喜歡旅遊,是因為當下的感受或文化衝擊所帶來的新鮮感,而有些人則是將旅行中的所見所聞,轉化成自己生命經驗的一部分,用文字或影像的方式繼續保存。而在台南的漫半拍Lento Hostel,共同創辦人翁伯煒則是將自己的旅遊經驗和對旅行的想像融合,創立了一個提供國內外旅客住宿和交流的空間。在台南一夜情,不僅是留宿一晚,更是與這個城市交會,產生了不一樣的感情。

By | 一月 5th, 2018|Categories: 青年原力-小老闆發財節|0 Comments

小老闆專題|Lili手作烘焙,紅磚屋裡的麵包香

走進屏東市勝利路上的一條小巷子,看見一棟矮矮的紅磚屋,門牌上寫著「屏東市空翔里永城16號」,沒有路名,就好像只能憑著記憶找尋,陽光灑落在紅磚牆上,整棟建築就這樣幽幽地獨立於城市的喧囂中。一走近便可聞到陣陣的麵包香,這時候就更加地確定,這裡就是Lili手作烘焙的所在地。

By | 一月 2nd, 2018|Categories: 青年原力-小老闆發財節|0 Comments

小老闆專題|情感與記憶的升級再造:Relive生活再製

近年來,廢棄物件的再生或是回收再利用變成相當熱門的話題,國內外也有不少的企業與組織致力於這方面的發展,希望能夠為未來的生活帶來更永續的生存模式。不過,試著想想,當這些物件所乘載的是過去的記憶以及情感,而並非單純只是廢棄物,所產出來的成品反而具備了更深層的意義。Relive生活再製便是以這樣的方式,希望從舊的器物中去延續台灣人的共同記憶與價值。

By | 一月 2nd, 2018|Categories: 青年原力-小老闆發財節|0 Comments